今日の献立レシピ 新米は水を少なめにする?元プロが教える水加減・浸水・ほぐしの3つのコツ 新米だからという理由だけで、一律に水を少なめにする必要はありません。元プロ料理人が、農林水産省の資料をもとに水加減・浸水・ほぐしの3つのコツと、精米を買ったあとの保存方法を解説します。 2026.10.05 今日の献立レシピ