さしすせそ

料理の「さしすせそ」、なぜこの順番か知ってますか？元プロ料理人が浸透圧と分子の話で科学的に解説。砂糖から味噌まで、家庭の失敗あるある（家がすっぺー事件）と一緒にお届け。これで脱初心者。