アガー

栄養・健康

アガーとは?ゼラチン・寒天との違いと使い方をやさしく解説【第3のゼリー】

子どもが給食から帰ってきて、ひとこと。「今日のゼリー、プルップルで透明だったよ!」献立表をのぞいてみると、デザート欄に見慣れない3文字。「アガー」。……アガー? ゼラチン? 寒天? なんだか聞いたことはあるような、ないような。スーパーのお菓...