食中毒予防

夏の作り置きは「やめる」ではなく「ルールを変える」が正解。元プロ料理人が、早めに食べ切る・冷凍に寄せる・素手で触らないの3原則と、冷蔵庫に貼れる6項目チェックを解説します。