栄養・健康 遺伝子レベルで日本人が不足している栄養素 「イライラするのは牛乳が足りないから」と言われた経験はありませんか?実は日本人の約80%は遺伝的に乳製品でカルシウムを摂りにくい体質。牛乳に頼らず小松菜・豆腐・じゃこで1日分をほぼ補える簡単レシピを3品紹介します。 2026.04.17 栄養・健康