栄養・健康 秋バテで食欲がない日の夕飯は？｜冷たいまま「主菜」になるおかずの型
秋バテ・残暑で食欲がない日の夕飯は、冷たいまま主菜になる1品で十分。元プロ料理人が冷しゃぶ（氷水NG・常温の塩水）・レンジ蒸し鶏・冷奴の主菜化の3つの型を解説します。
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栄養・健康 調理師が正直に言う、今の日本人に本当に足りていない栄養素TOP3。
調理師歴15年が正直に語る、現代日本人に不足しがちな栄養素TOP3。鉄分・食物繊維・ビタミンDを毎日の献立で無理なく補う方法をわかりやすく解説します。
今日の献立レシピ 【レンジ15分】鶏むね×ブロッコリーの作り置き｜しっとり仕上げるコツ・たれ5種・冷蔵1〜2日の保存目安
鶏むね×ブロッコリーは、レンジ加熱と蒸らしで約11分。元プロのパサつかせないコツ、混ぜるだけのたれ5種、作り置きの保存のしかた（わが家の目安は冷蔵1〜2日）まで。食品成分表の数字つき。
栄養・健康 【日曜は豚肉】元プロの「ブタミンパワー」3選｜月曜の朝が変わる
月曜の朝、家族みんな気だるい…そんなあなたに。元プロが辿り着いた「日曜は豚肉」のとっておきメニュー3選＋「ブタミンパワー」で疲れを翌週に持ち越さないコツ🐻
時短・簡単レシピ 【時短15分】元プロの「手抜きに見えない」夕食5品｜もう何も考えたくない日に
疲れて何も考えたくない夕方に。元プロ料理人が本気で選んだ「手抜きに見えない」15分夕食5品。豚こま炒め・卵丼・鶏むねレンジ蒸し・ツナパスタ・豆腐チゲを、プロの引き算テクで。