主婦レシピ

栄養・健康

秋バテで食欲がない日の夕飯は?|冷たいまま「主菜」になるおかずの型

秋バテ・残暑で食欲がない日の夕飯は、冷たいまま主菜になる1品で十分。元プロ料理人が冷しゃぶ(氷水NG・常温の塩水)・レンジ蒸し鶏・冷奴の主菜化の3つの型を解説します。
栄養・健康

調理師が正直に言う、今の日本人に本当に足りていない栄養素TOP3。

調理師歴15年が正直に語る、現代日本人に不足しがちな栄養素TOP3。鉄分・食物繊維・ビタミンDを毎日の献立で無理なく補う方法をわかりやすく解説します。
今日の献立レシピ

【レンジ15分】鶏むね×ブロッコリーの作り置き|しっとり仕上げるコツ・たれ5種・冷蔵1〜2日の保存目安

鶏むね×ブロッコリーは、レンジ加熱と蒸らしで約11分。元プロのパサつかせないコツ、混ぜるだけのたれ5種、作り置きの保存のしかた(わが家の目安は冷蔵1〜2日)まで。食品成分表の数字つき。
栄養・健康

【日曜は豚肉】元プロの「ブタミンパワー」3選|月曜の朝が変わる

月曜の朝、家族みんな気だるい…そんなあなたに。元プロが辿り着いた「日曜は豚肉」のとっておきメニュー3選+「ブタミンパワー」で疲れを翌週に持ち越さないコツ🐻
時短・簡単レシピ

【冷蔵庫一掃】元プロの「捨てない」残り物レシピ5品|しなびた野菜に、もう罪悪感ナシ

冷蔵庫の残り物、捨てる前に。元プロ料理人の「始末」テクで、残り野菜が立派な一品に。みそ汁・炒飯・スープ・親子丼・紅生姜かき揚げの5品。しなびた野菜に、もう罪悪感ナシ🐻
時短・簡単レシピ

【時短15分】元プロの「手抜きに見えない」夕食5品|もう何も考えたくない日に

疲れて何も考えたくない夕方に。元プロ料理人が本気で選んだ「手抜きに見えない」15分夕食5品。豚こま炒め・卵丼・鶏むねレンジ蒸し・ツナパスタ・豆腐チゲを、プロの引き算テクで。
はらぺこAIの使い方

献立を毎日考えるのが辛い…AIに頼ったら楽になった話

献立を考えるのが毎日つらい方へ。AIアプリ「献立メーカー」を使ったら夕飯の悩みがあっという間に解決しました。完全無料で使えます。