未分類 春風と腕毛を添えて、塩は頭の真上から｜厨房で出会ったイカれた先輩 #2（Hさん編）
元プロ料理人の修行時代エッセイ第2話。塩は頭の真上から、腕毛は皿の上に——でも肉の火入れは絶品だった。お地蔵さんみたいな先輩Hさんの話。
修行時代
未分類 
時短・簡単レシピ 子供がぼりぼり野菜を食べる「どぶ漬け」｜某ホテル仕込みの罪深い漬物
野菜嫌いの子供と、お米を食べない方へ「一度でいいから見てみたい、子供がお野菜食べるとこ」——歌丸師匠リスペクト🐻どうも、ぺこまる……いや、ぺこくまです。うちのちびっ子たちは、お野菜ぼりぼり食べてくれます。なんでかって？答えはこの記事の中にあ...
未分類 漫画顔の男前上司、主食はチョコラBB｜厨房で出会ったイカれた先輩 #1（Mさん編）
シリーズ予告から1ヶ月、ついに開幕自己紹介記事で「いつか書きたい」と予告した、「厨房で出会ったイカれた先輩」シリーズ。第1話、ようやくお届けします🐻このシリーズでは、普段の生活でなかなか出会わない調理師、その中でも特にぶっ飛んだ、ぶっちゃけ...