はらぺこAI

今日の献立レシピ

冷蔵庫にあるもので夕飯どうする?「作れる気がしない」が消える元プロ料理人の逆算3ステップ

買い物に行きそびれた日の夕方、冷蔵庫の前で「何も作れる気がしない」。元プロ料理人が毎日使っていた逆算3ステップなら、豚こまの残りと半端野菜だけでも夕飯は成立します。レシピの暗記は不要です。
今日の献立レシピ

父の日は“がんばらない”|ビールに合う10分おつまみ4品で「お疲れさま」を伝える献立

父の日は、がんばらなくて大丈夫。ビールに合う10分おつまみ4品と、元調理師の枝豆・冷奴の格上げワザで「お疲れさま」を伝える献立。
はらぺこAIの使い方

梅雨の「献立決まらない問題」、30秒で終わらせる|はらぺこAIで”今ある食材”から夕飯を決める

梅雨・仕事・買い物の三重苦の日でも、献立は30秒で決まる。元プロ料理人が作ったAIアプリで、夕飯選びを最短化する使い方を画面付きで解説します。
時短・簡単レシピ

これで脱初心者|料理の「さしすせそ」を、元プロが浸透圧で教えます

料理の「さしすせそ」、なぜこの順番か知ってますか?元プロ料理人が浸透圧と分子の話で科学的に解説。砂糖から味噌まで、家庭の失敗あるある(家がすっぺー事件)と一緒にお届け。これで脱初心者。
時短・簡単レシピ

【元プロの食中毒対策】梅雨のお弁当、傷ませない7つの鉄則|安心の作り置き副菜つき

梅雨のお弁当、半日も常温に置きっぱなしで大丈夫?元プロが厨房で叩き込まれた食中毒対策を「傷ませない7つの鉄則」と安心の作り置き副菜にして紹介。今日からのひと手間で、お弁当の時間を安心に。
はらぺこAIの使い方

【料理嫌い歓喜】AI献立アプリ「はらぺこAI」完全ガイド|”今日何作る?”でフリーズしない

「今日何作る?」で毎日フリーズしてる人に届けたい。食材をポチるだけでAIが献立を考えてくれる「はらぺこAI献立メーカー」の使い方と7つの神機能を徹底解説!
時短・簡単レシピ

調理師が認める。焼肉のタレ1本で作る「なんちゃってホイコーロー」が、本格より旨い理由。

焼肉のタレ1本で作る簡単ホイコーロー。調理師が教える15分レシピ。味噌をちょい足しで本格風に。甜麺醤や豆豉は不要。鶏むね肉とキャベツで家族も大満足の一品です。
はらぺこAIの使い方

毎日のお弁当献立、もう悩まなくていい。はらぺこAIのお弁当モード、使ってみた。

お弁当のおかず、毎朝悩んでいませんか?献立メーカーのお弁当モードなら、冷蔵庫の食材をタップするだけでAIが彩り・栄養・作り置きOKのおかずを提案。無料で使えます。
今日の献立レシピ

【元プロのムニエル】鮭は”バターの海”で焼く|家で本格フレンチ、失敗の9割はバター不足

フランス語で「粉屋さん」という意味のムニエル。調理師歴15年が教える失敗しないコツはバターを贅沢に使うこと。ビタミンD豊富な鮭で栄養も満点の一品です。
栄養・健康

調理師が正直に言う、今の日本人に本当に足りていない栄養素TOP3。

調理師歴15年が正直に語る、現代日本人に不足しがちな栄養素TOP3。鉄分・食物繊維・ビタミンDを毎日の献立で無理なく補う方法をわかりやすく解説します。