金曜日、明日は休みだ！せっかくだから気合いを入れて料理を作ろう。そう思って張り切った結果、美味しいものはできました。
でも買い出しで1時間、調理で2時間、後片付けでさらに1時間。気づいたら夜中で、体はヘトヘト。休日なのに疲れて終わった経験、誰しもあると思います。
何度か繰り返して、ようやく悟りました。
気合いを入れるのは金曜じゃない。金曜に作り置きして、土日を楽にする。これが正解だ、と。
はらぺこAIでは「作り置き向け」のジャンルを選ぶと、まとめて仕込みやすいレシピを提案してくれます。何を作るか迷ったときは、はらぺこAIに食材を入れてみてください。今日ご紹介する4品も、そこから生まれたレシピです。
金曜夜30分でできる作り置き4品
鶏むね肉を塩・酒で茹でて冷ますだけ。サラダ・丼・スープ・お弁当と何にでも使える万能食材になります。冷蔵で3日保存OK。
② ほうれん草のごま和え
茹でて絞って、めんつゆ＋すりごまで和えるだけ。鉄分補給になる副菜で、お弁当にもそのまま入れられます。5分で完成。
③ 切り干し大根の煮物
切り干し大根・にんじん・油揚げを醤油・みりん・砂糖で煮るだけ。食物繊維が豊富で、冷蔵で4〜5日もちます。まとめて作っておくと平日の副菜が一品解決します。
④ ゆで卵（まとめて6個）
毎朝の朝食・サラダのトッピング・お弁当と何にでも使えます。6個まとめてゆでて冷蔵保存。たんぱく質補給の最強ストック食材です。
作り置きを続けるコツ
完璧にやろうとしないことです。この4品、全部合わせても30分かかりません。品数を欲張らず、使い回せる食材を選ぶ。それだけで平日の夕食準備が10分短縮できます。
献立に迷う日が減ると、毎日の料理が驚くほど楽になります。何を作ればいいか思い浮かばない日ははらぺこAIで食材を選ぶだけで、今夜の一品がすぐ決まります。
１週間分の献立も作り置きもなんでもこれ１個で解決！
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